Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket Nuh'un Ankara Yüksük Makarna
250 gr. tavuk eti (haşlanmış, ince dilimlenmiş)
2 kırmızı biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
60 gr. ince doğranmış soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı doğranmış maydonoz
tuz, karabiber

Kırmızı biberleri közleyin. Bir kaba alın. Sonra biberleri ikiye bölüp saplarını ve tohumlarını ayırın, kabuklarını soyun, doğrayın.
Yağda soğanı pembeleştirin. Sarmısak ekleyin. Tavuk etini ekleyin ve et rengini kaybedinceye kadar sık sık karıştırarak pişirin.
Tuz, maydanoz ve karabiber ekleyin. Közlenmiş biberleri ilave edin. Pişirilmiş olan Nuh'un Ankara Makarnasının üzerine sosu yayın. Tuz ve karabiberle lezzetlendirip, servis yapın.