Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
6 patates
1 kg. mantar
2 su bardağı süt
4 kahve fincanı margarin
2 çorba kaşığı kekik
2 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çorba kaşığı tuz
5 yaprak milföy hamuru
200 gr. dilimlenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin. Süt ve margarini ilave edip iyice karıştırarak yedirin. Tuz, kekik ve kırmızıbiberi ekleyin. Mantarı ince ince doğrayıp haşlayın. Patates püresine ilave edip karıştırın. Milföy hamurlarını biraz açın. Fırın tepsisine milföy hamurlarını tepsinin zeminini kapatacak şekilde yerleştirin. Üstüne hazırladığınız püreli karışımın yarısını ilave edin. Dilimlenmiş kaşar peynirini pürenin üzerini kapatacak şekilde dizin. Kalan püreli karışımı da ilave edip 200 dereceye ayarlı fırında 20 dk. pişirin. Dilerseniz fırına vermeden önce üzerine kaşar rendesi serpin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.