2 adet hazır yufka
Üzeri için:
1 tas yoğurt
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Yufkalar ortadan ikiye kesilir. Düz tarafından başlayarak sıkı rulo yapılır. Serçe parmak kalınlığında kesilir. Diğer parçalar da aynı şekilde hazırlanır. Mantılar kızgın yağda altın rengi kızartılır. Servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış, biberli yağ gezdirilir.
