1 su bardağı arpa şehriye
3 adet taze soğan
4-5 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
1 tuatam ezilmiş beyaz peynir
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı çiçek yağ
Tuz
Şehriye haşlanır, süzülür. Üzerine yağ gezdirilir, tuz serpilir karıştırılır. Daha sonra ince kıyılmış yeşillik ve pul biber eklenir, tekrar karıştırılır. Soğuk olarak servise sunulur.
