8 Küçük sandviç ekmeği
150 gr. beyaz peynir
1 Baş sarımsak
3 Kaşık zeytinyağı
1 Adet limon
1 Kahve kaşığı kırmızı biber
Ekmekler ortadan ikiye ayrılır, kenarları kesilip atılır. Peynir, çatalla iyice ezilir, havanda dövülen sarımsak zeytinyağı ile beraber içine katılır. Azar azar limon damlatılır. Karıştırmaya devam edilir. Kırmızı biber de ilâve edilir. Ekmeklerin üzerine sürülür. Dörde bölünüp tabağa dizilir.
