Hemen her evde yemeklerle beraber bir salata hazırlamak âdet olmuştur. Basit bir yeşil salata veya domates, salatalık da olsa en mühim mesele bunun süslenmesidir. Birkaç siyah zeytin, kenarları kesilmiş birkaç dilim limon ve hattâ birkaç yaprak maydanoz bile birer süs olabilir.
