Malzemesi:
4 yumurta,
25 gr. un,
50 gr. kaşar peyniri rendesi,
25 gr. yağ,
1 çay bardağı süt.
Hazırlanışı:
Yumurtaları 4 dakika haşlayın. Kabuklarını ayıklayıp bir kenara bırakın. Yağı bir kapta eritip unu kavurun. Yavaşça sütü ekleyerek kaynatın. Peynirle tuz, biberi ekleyip bir iki dakika daha hafif ateşte kaynatın. Yumurtaları bir kaba dizip, üzerlerine sıcak sosu dökün ve kızarmış ekmekle ızgara domates dilimleri ile servis yapın.
