Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi:
1 demet kırmızı turp,
2 yeşil dolmalık biber,
maydanoz,
1 çorba kaşığı sirke
6 çorba kaşığı mayonez,
tuz,
karabiber,
1 katı yumurta.

Hazırlanışı:
Turpları ayıklayın. Yıkayarak dörde bölün. Dolmalık biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın. Yıkadıktan sonra bir santim uzunluğunda şeritler halinde doğrayın. Bir kapta kıyılmış maydanozla birlikte karıştırın. Sos için mayonezi ve sirkeyi karıştırın. Tuz, karabiber ekin. Salatanın üzerine dağıtın, karıştırın. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Sonra küçük salata kaplarına koyarak servis yapın.