Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 çay bardağı un
Yarım yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Arası için:
Dilimkaşar peynirleri
Pişirmek için:
Sıvıyağ

Pankek malzemesi mikserle çırpılır. Akıcı fakat cıvık olmayan bir hamur elde edilir. Yarım saat dinlendirilir. Daha sonra yağlanmış teflon tavaya az yağ konur. Kızınca bir çay tabağı büyüklüğümde hamur dökülür. İki yüzü kızartılır. 3'er tanesinin arasına kaşar konur. Fırın kabına dizilir. 180 derece fırında kaşarlar hafif eriyene kadar pişirilir.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 13.11.2023