Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi:
1 adet rendelenmiş büyük boy patates,
200 gr. kıyma,
1 adet doğranmış soğan,
biraz acı biber salçası,
1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz,
tuz,
biber,
100 gr. un,
1 yumurta,
bir tutam tuz,
yarım su bardağı süt,
kızartma yağı

Hazırlanışı:
Patatesi, kıyma, kırmızı biber salçası ve soğanla karıştırın. Maydanozla tuz ve biberi ekleyin. Köfte gibi yuvarlıyarak toplar elde edin. Ayrı bir kapta unun ortasını havuz gibi açıp bir tutam tuz ekleyin. Ortasına yumurtayı kırın, unu yedirerek sütü ekleyin. Her bir patatesli köfteyi bu bulamaca bulayıp kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartın. Yeşil salata ile servis yapın.