Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet düzgün patlıcan
2 su bardağı rende beyaz prynir
1 su bardağı rende kaşar
10-12 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
Az tuz
1 çay bardağı sıvıyağ

Patlıcanlar kabuklu olarak iyice yıkanır. Birkaç parçaya kesilir. İçi oyarak çıkarılır. Yağ hariç diğer malzemeler karıştırılır. Patlıcanların içine doldurulur. Fırın kabına dizilir. Üzerine yağ gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.