1 su bardaı kuru fasulye
1 iri baş soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 limon suyu
10-12 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
3 çorba şaşığı elma sirkesi
2 adet haşlanmış yumurta
Fasulye haşlanır suyu süzülür. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, az tuzla ovulur. Karıştırma kabına fasulye soğan, zeytinyağı, limon suyu, tuz, sirke ve kıyılmış maydanoz konur, karıştırılır. Üzerine haşlanmış yumurta dilimleri konur.
