4 adet domates
4 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
2 adet çarliston biber
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Patlıcanlar közlenir, içi çıkarılır ve kıyılır. Soğan yağda pembeleştirilir, ince kıyılmış biber katılır. Üzerine rende domates ve akabinde köz patlıcan eklenir. Tuz serpilir. Kapaklı olarak 25 dakika pişirilir.
