5 adet iri havuç
1 avuç pirinç
4 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Havuçlar kazınır halka doğranır. Yayvan bir tencereye dizilir. Üzerine kıyılmış sarımsak, yıkanmış pirinç, tuz, şeker, zeytinyağı ve su konur tencerenin kapağı kapalı olarak orta-kısık ateş arası durumda 45 dakika pişirilir. Ilık ya da soğuk olarak servis yapılır. Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
