Malzemesi:
250 gr. yoğurt,
2 adet salatalık,
2 çorba kaşığı zeytinyağı,
bir tutam dereotu,
tuz,
3 diş sarımsak.
Hazırlanışı:
Yoğurdu bir kasenin içinde çırpın. Salatalıkları soyun ve yoğurdun içine rendeleyin. Karıştırın. Sarmısağı dövün. Yoğurda karıştırın. Tuzu ilâve edin. Cacığın üzerini dereotu ile süsledikten sonra zeytinyağını damlatın ve servis yapın.
Not: Yaz aylarında buz gibi cacık iştah açacaktır. Bunun için cacığı sofraya götürmeden önce, üzerine bir kaç adet buz parçası yerleştirebilirsiniz.
