Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme (10-12 ekler için):
1 yumurta akı,
100 gr. pudra şekeri,

Küçük bir kapta yumurta akını tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, azar azar pudra şekerini yedirin. Sonuçta koyu, beyaz bir bulamaç elde edeceksiniz. Bu bulamaç, yani beyaz ekler kreması, kurudukça sertleşecektir.