Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 küçük kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvıyağ

Hamur malzemesi yoğrulur, yarım saat dinlendirilir. Daha sonra 4 parçaya ayrılır. Her parça olabildğince ince açılır. Yufkalar önce ortadan ikiye kesilir, sonra 3 parmak eninde şeritler kesilir. Şeritlerin kenarına yeteri kadar iç konur ve muska şeklinde katlanır. Ucu az suyla ıslatatrak kapatılır. Börekler kızgın yağda kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.

ML® Açma Gül Böreği için tıklayın

ML® Cevizli Açma (görsel)