Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yemeğin yağı fazla kaçarsa, bunu halletmenin bir yolu vardır. Bir buz parçasını yemeğin üzerinde gezdirmek. Bir tülbent parçasına birkaç parça buz sarın ve bunu yemeğin yüzünde ağır ağır dolaştırın. Donan yağ buza yapışarak sizi fazla yağdan kurtarır.