Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet kuzu böbrek
4 adet domates
4 adet soğan
4 adet sivri biber
Az ayçiçek yağı
Tuz

Böbrekleri ikiye bölüp tuzlayın. Yağla ızgarada veya teflon tavada pişirin ve soğanları halka halka yapıp aynı kapta pişirin.
Domatesleri de kalın dilim yapıp biberlerle beraber pişirin. Pilav ve ayranla servis yapın.