15 adet kuzu böbrek
4 adet soğan
2 adet domates
2 adet biber
Yarım bardak ayçiçek yağı
Böbreklerin yağlarını ayıklayın. Ufak ufak doğrayıp yıkayın ve süzün. 10 dakika yağda kavurun. Soğanları doğrayıp katın ve az daha kavurun. Domatesleri soyup biberlerle beraber doğrayıp katın. 20 dakika daha kavurun. Sıcak servis yapın.
