Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
1 bardak doğal pirinç
2 bardak su
50 gr. taze kaşar peyniri
50 gr. mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı
Mantarları haşlayın ve dilimleyin. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, içine 2 bardak su ilave edin. Su kaynadıktan sonra yıkanmış olan pirinçleri ve mantarları koyun. Pilav piştikten sonra üzerine sıvıyağ ilave edin. Pişen pilavı, güvecin üzerine koyun ve üzerine taze kaşar peynirini rendeleyerek firma verin. Peynirler eriyince pilav servis yapınız.