1 su bardağı ayçiçek yağı, 200 g margarin (eritmeden). 1 su bardağı yoğurt, 1 paket hamur kabartma tozu, 5 su bardağı un ile hamur hazırlanır. Diğer yanda 4 patates haşlanır, rendelenir. Tuz, karabiber eklenir.
Hamur ikiye bölünür. Bir parçası merdane ile yuvarlak açılır. Sekize bölünür. Üçgenlerin geniş olan tarafına patatesli iç malzeme konur. Rulo yapılır. Diğer hamur parçasına da aynı işlem uygulanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üstüne yumurta sarısı sürülür, susam serpilir. önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
