600 gr tavuk ciğeri
250 gr soğan
100 gr mantar
200 gr margarin
Tuz
Karabiber
Kekik
Ciğerleri doğrayın. Tencereye alın suyunu çektirin. Suyunu çekince margarini ve soğanları ekleyin. 5 dk kavurun sonra mantarları ekleyin. Mantarlar pişene kadar kısık ateşte sote etmeye devam edin. Pişmeye yakın tuzu karabiberi ve kekiği ekleyin tencerenin altını söndürün. Sıcak olarak servis yapın.
