Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
250 gr mantar
1/2 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı margarin
100 gr kaşar peyniri rendesi
Karabiber

Hazırlanışı
Mantarları yıkayıp kuruladıktan sonra sap kısımlarını mantarlar zedelenmeden elle veya bir bıçak yardımı ile çıkartın. Margarini bir kapta eritin, içi boşalmış mantarlan tepsi veya ısıya dayanıklı bir servis tabağına dizin. Karabiber ve tuz serperek, üzerine fırçayla erimiş margarini sürün. Mantarları oyuk kısımları üste gelecek şekilde dizip, içlerine rendelenmiş kaşar peynirini doldurun. Önceden ısıttığınız fırına koyarak peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Fırında mantarları fırından alarak sıcak olarak servis yapın.