2 demet maydanoz
1 soğan
1 patates
kızartmak için yağ
4 yumurta
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1- Maydanozlar yıkanıp ince ince doğranır. Kabuklan soyulmuş patates ve soğan rendelenip maydanoza eklenir.
2- Yumurta, tuz, un ve baharatlar da katılıp kaşıkla eze eze kanştırılır.
3- Tavaya yağ koyup kızdırılır. Hazırlanan kanşımdan kaşıkla alıp kızgın yağa döküp kızartılır.
