Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 yumurta
2 yufka
1.5 su bardağı şeker
1.5 kilo süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya

1- Bir kapta, yumurtalar kırılıp, mikserde 10 dakika çırpılır. Şeker ve süt ilave edilip, çırpmaya devam edilir. Daha sonra vanilya ve un konulup, karıştırılır.
2- Yağlanmış tepsiye karışımın üçte biri dökülür. Bir yufka alınıp burularak yerleştirilir. Üzerine biraz da sütlü yumurtadan döküp, üzerine büzerek tekrar yufka yerleştirilir.
3- Artan sütlü şeker yufkanın üzerine dökülür. Kızgın fırına verilir.
4- Soğuduktan sonra dilim dilim kesilerek servis yapılır.