1 kg ayva
1.5 su bardağı şeker
4-5 tane karanfil
6 bardak su
Ayvanın kabukları soyulur. Küçük küçük kutu şeklinde doğranır.
1 su bardağı su ile bir tencereye konup, kısık ateşte pişirilir.
Ayva hafif yumuşaymca, şeker ve karanfil ilave edilip kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
Ayvalar iyice yumuşayınca diğer su ilave edilip kaynatılır. Soğutulup servis yapılır.
