Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1/2 kg. hamsi,
Tuz

Yapılışı:
Temizlediğiniz hamsileri tuzlayın. Eğer varsa kömür ateşinde yoksa fırınınızın 90 derecelik ızgara ayarında pişirin.

Not: Izgaranın ateşi çok fazla olursa hamsiler kurur.