6 adet iri mezgit
4 adet yumurta
Galeta unu
2 bardak ayçiçek yağı
Balıkları ayıklayıp, kılçıklarını çıkarın. İkiye bölün. Tuzlayıp yağlayın ve altını yakın. Balıkları önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp pişirin. Pilavın yanında salata servis yapın.
