Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo kalkan balığı
2 bardak ayçiçek yağı
Galeta unu
4 adet yumurta
Limon
Tuz

Balıkları dilim yapın. Tuzunu ve yağını koyup altını yakın. Yumurtaları kırın. Balıkları yumurtaya ve galeta ununa batırm ve yağa atarak kızartın. Limon sıkıp yiyin.