Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo hamsi
2 adet limon
Yarım bardak ayçiçek yağı
Mısır unu
Tuz

Hamsileri ayıklayıp kenara bırakın ve tuzlaym. Yağı tavaya koyun. Hamsileri mısır ununa tek tek bulayıp tavaya dizin ve ağzını kapatın. Bir tarafı pişsin. Ters çevirip diğer tarafını pişirin. Mevsim salatasıyla servis yapın.