1 kilo hamsi
2 adet limon
Yarım bardak ayçiçek yağı
Mısır unu
Tuz
Hamsileri ayıklayıp kenara bırakın ve tuzlayın. Yağı tavaya koyun. Hamsileri mısır ununa tek tek bulayıp tavaya dizin ve ağzını kapatın. Bir tarafı pişsin. Ters çevirip diğer tarafını pişirin. Mevsim salatasıyla servis yapın.
