Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo nohut
250 gram ceviz içi
1 limon
Yarım bardak tahin
4 diş sarımsak
Toz kırmızı biber
Yarım bardak zeytinyağı

Nohutu akşamdan ıslatıp suda pişirin. Kabukları çıksın, süzdürün. Tencereye koyup iyice ezin. Ceviz içini de ezip katın. Limonu, sarmısağı, tahini, zeytinyağını ve kırmızı toz biberi de katıp karıştırın. Sofralarda az az servis yapın.

ML® Humus için tıklayın