1,5 kilo pırasa
4 adet havuç
1 limon
1 bardak zeytinyağı
Tuz
Pırasaları soyup doğradıktan sonra yıkayıp tencereye koyun. Havucu da doğrayıp ilave edin. Tuzunu, zeytinyağını koyun. Limonu da sıkın. Kabuğunu da koyun. Yarım bardak su ekleyip altını hafif yakın. 1 saat kaynatıp söndürün. Soğuk servis yapın.
