750 gram kuzu eti (kemiksiz)
10 adet iri soğan
4 adet domates
2 adet sivri biber
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Taze nane
Kuzu etini iri iri doğrayıp tencereye koyun ve yağda kızartın. Soğanları dörde bölüp ete katın. Soğanlar kendini koyverince domatesleri ve biberleri de doğrayıp ilave edin ve karıştırın. Kapağını sıkı kapatın. Tuzunu, biberini katın ve 1,5 saat hafif ateşte pişirin ve tepsiye dökün. Firma verin, 20 dakika sonra hazırdır. Yanında yeşil salata ve soğuk içecekle servis yapın.
