Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

600 gram dana eti veya kuzu eti (kemiksiz)
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet bostan patlıcanı
10 adet çalı fasulye
Yarım bardak ayçiçek yağı
Yeşil nane
Tuz
Karabiber

Etleri ufak ufak doğrayıp tencereye koyun. 20 dakika yağda kavurun. Soğanları doğrayıp katın ve 15 dakika daha kavurun. Çalı fasulyeleri ufak ufak doğrayıp katın. Patlıcanı da ufak ufak doğrayıp katın ve bir kere karıştırın. Tuzunu da katıp ağzını sıkı kapatın. Hafif ateşte 1,5 saat pişirin. Ve naneyi üzerine doğrayın. Karabiberi de ekip sıcak servis yapın.