2 tavuk budu
2 tavuk göğüs eti
6 adet patates
Tuz
Maydanoz
Az ayçiçek yağı
Tavukların kemiklerini pirzola demiriyle dövün. Döverken etleri yırtmamaya dikkat edin ve düz bir yere yayın. Rulo şeklinde yuvarlayarak sıkı bir şekilde sarın. Kenarlarını kürdanla tutturun. Biraz sıvı yağ ve tuz katıp karıştırın. Teflon tavada pişirin. Yuvarlak şekilde kesip yanına haşlanmış patates ve maydanoz koyarak servis yapın. Yanına bulgur pilavı, sodalı bir ayran iyi olur.
