1/2 kg yeşil mercimek
1 yumurta
1 demet taze soğan
1 tatlı kaşığı toz karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz
4 kaşık galeta unu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Akşamdan ıslattığınız yeşil mercimeği sabah 30 dakika haşlayın. Bütün malzemeyi blendıra atıp karıştırın. Macun kıvamındaki karışımı köfte şekline getirin ve yağsız tavada kızartın.
