Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 baş kereviz
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 limonun suyu

Dış yüzeyini bıçakla soyduğunuz kerevizi rendelerken, önceden hazırladığınız limon suyu ile arada bir ıslatarak kararmasını önleyiniz. Sarımsaklı yoğurt ile karıştırdığınız rendelenmiş kerevizin iyice yıkadığınız yeşil yapraklarından bir bölümünü ince ince doğrayıp ilave etmeyi unutmayın. Kiminiz yoğurt yerine mayonez koyabilir veya yoğurt-mayonez karışımı da kullanabilir.

Not: Kereviz yaptıklarının çok olması halinde bunları soğan, tuz ve havuçla kavurup beyaz peynir ilavesiyle börek yapımında kullanabilirsiniz.