Yarım kg pırasa
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet portakalın suyu
2 yemek kaşığ pirinç
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasaları ayıklayıp yıkayın ve doğrayın. Sıvı yağla iri piyaz doğranmış soğanı kavurun. Halka doğranmış havuçları ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra pırasa, pirinç ve tuzu ekleyin. Üstüne portakal suyunu gezdirin az su ekleyip kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar pişirin.
