Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Soyulmuş sarımsakları kavanoza koyun. 1 litre suya 200 gram tuz, 1 kaşık az sirke hesabıyla turşu yapın. Ağzını sıkı kapatın. 5 gün sonra kontrol edin. Tuzunu ayarlayın.