Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 diş sarımsak
5 adet orta boy patates
1 çay bardğı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz
Sirke

Sarımsaklar soyulur, üzerini geçecek kadar sirkeye yatırılır. Ertesi günü havanda dövülür. Patatesler haşlanır, ezilir. Üzerine hazırlanan sarımsak, zeytinyağı, tuz eklenir. Et yemeklerinin yanında servise sunulur.