Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 baş sarımsak
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
6 su bardağı et suyu
Tuz

Sarımsaklar soyulur, ezilmeden 1 çorba kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine 2 su bardağı et suyu eklenir ve 15 dakika kaynatılır. Sonra blenderden geçirilir. Diğer tarafta kalan tereyağı ve un kavrulur. Hazırlanan sarımsaklı karışımın üzerine eklenir. 4 su bardağı et suyu da katılır. Bir taşım kaynatıldıktan sonra sütle çırpılmış yumurta, çorbaya sicim gibi akıtılarak ilave edilir. Tuz serpilir. Kısık ateşte 15 dakika daha pişirilerek servise sunulur.

ML® Sarımsak Çorbası için tıklayın