Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 paket yumuşamış margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu yada portakal kabuğu rendesi
1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
saldığı kadar un
dövülmüş fındık
marmelat

Marmelat, fındık, yumurta beyazı hariç tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz. Kurabiye şekli verdiğiniz hamur topalaklarının ortasını oyun. Önce yumurta akına sonrada fındığa batırı-yoruz. 175 derecede pişirdikten sonra ortalarına marmelat yerleştiriyoruz.