2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
3 adet taze soğan
3,5 su bardağı su
Tuz
Su, tereyağı ve tuz bir tencereye konur, kaynatılır. Üzerine suda bekletilmeden yıkanmış, süzülmüş pirinç eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte 15 dakika pişirilir. Süre sonunda kıyılmış taze soğanın yeşil kısmı ve rendelenmiş limon kabuğu eklenir. Karıştırmadan üzerine kağıt havlu örtülür. Yarım saat dinlendirilir. Dikkatlice karıştırarak servise sunulur.
