Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Av etlerinin en gözde olanıdır. Bütün kanatlı hayvanlar gibi, sülünün de genci makbuldür. Genç sülünün kanatlarındaki birinci uzun tüyün ucu sivri, gagasının ucu ve göğüs, kemiği bitimi yumuşak, ayak parmakları gridir. Güzel görünüşlü bu kuş fazla yüksekten uçamaz. Genel olarak tarlalarda yaşar. Sonbahardan kış ortalarına kadar avlanır.