1 kg salçalık kırmızı biber
1 su bardağı üzüm sirkesi
10 diş sarımsak
kaya tuzu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yıkayıp kuruladığınız kırmızı biberleri önceden ısıttığınız fırında közleyin.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, bütün halinde kavanoza yerleştirin. Sarımsakları, tuzu ve sirkeyi iyice karştırıp biberlerin üzerine dökün. Zeytinyağını ilave edip kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
