Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket güllaç
1 litre süt
2 su bardağı şeker
Şanti için:
1 poşet toz şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Üzeri içn:
Dövülmüş ceviz

Şeker ve süt kaynatmadan eritilir. Güllaç yaprakları bu karışıma batırılır. Üst üste konur. Kenarların kavisli kısımları kesilir, üzerine serpiştirilir. Kenarına sütle çırpılmış şanti konur ve sıkı olmayan bir rulo yapılır. Daha sonra rulo iki ucundan ortaya ittirilerek buruşturulur. Buzdolabında yarım saat bekletilir. Üzerine ceviz serpilir, 2 parmak eninde keserek sarvis yapılır.