1 litre süt
1 çay bardağı pirinç un
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Tencereye soğuk süt, pirinç unu, nişasta, kakao ve şeker konur. Pürüz kalmayana dek karıştırılır. Sonra orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alalana dek pişirilir. Ateşten almadan hemen önce vanilya katılır. Muhallebi kaselere konur. Buzdolabında en az 2 saat soğutulur.
