Sapları ayıklanmış ve yıkanmış vişnenin çekirdeklerini çıkardıktan sonra bunları büyükçe bir tencereye koyun. Şekeri de ilave edip birkaç saat sulanmasını bekleyin. Sulanınca ateşe koyup pişirin. Kıvamını anlamak için şurubu bir tabağa damlatın. Toplu halde durursa reçel olmuş demektir.
