Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
5 su bardağı un
500 gr tuzsuz peynir
Şerbeti:
5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
300 gr tereyağı

Yumurta, yağ, süt, karbonat karıştırılır. Un ilave edilip yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında olması gerekir. Hamura ortadan ikiye bölün. Her parçayı 12 parçaya bölüp yuvarlayın. Nişasta ile tepsi büyüklüğünde açın. 12 yufkayı sırayla tepsiye koyun. Arasına rendelenmiş peynir serpip bir 12 yufka daha yerleştirin. Dilimlere kesin. Kızgın tereyağını üzerinde gezdirin. Fırına verin. Katmer soğuyunca sıcak şerbet döküp sıcak olarak servis yapın.

ML® Peynir Baklavası için tıklayın